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Maxima Spiral 30L Removable Bowl

Maxima Spiral 30L Removable Bowl

Maxima의 30L급 스파이럴 믹서는 기울어지는 헤드와 분리형 볼을 사용하며 230V로 작동합니다. Maxima는 반죽량을 4-18 kg으로 평가하며, 이는 밀가루 제한량 12 kg과는 다릅니다. 두 가지 고정 반죽 속도(125 및 158 rpm)를 제공합니다.

반죽 용량
18 kg
종류
스파이럴
33 L1500 W
수분율 범위
미공개

사양

종류
스파이럴
볼
33 L
반죽 용량
4 kg - 18 kg
단단한 비가
예
도구 속도
125-158 RPM
볼 속도
15-22 RPM
모터
1500 W

장점

  • 분리형 볼과 기울어지는 헤드로 내용물 꺼내기가 용이합니다.
  • 두 가지 고정 속도로 느린 반죽과 빠른 반죽이 가능합니다.
  • 내장 타이머가 반죽 주기를 제어합니다.

단점

  • 제조사 권장 최소 반죽량은 4 kg입니다.
  • 134 kg으로, 무거운 바닥 설치형 기계입니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 18 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 12.6 kg으로(으로) 줄어듭니다. 4 kg 미만이면 반죽량이 너무 적다는 경고가 나옵니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Maxima Spiral 30L Removable Bowl 반죽 용량과 수분율

반죽 범위: 4 kg ~ 18 kg

Maxima의 30L급 스파이럴 믹서는 기울어지는 헤드와 분리형 볼을 사용하며 230V로 작동합니다. Maxima는 반죽량을 4-18 kg으로 평가하며, 이는 밀가루 제한량 12 kg과는 다릅니다. 두 가지 고정 반죽 속도(125 및 158 rpm)를 제공합니다.

다른 이름: 09361906, Dough Mixer - 30L - 18kg Dough - 2 Speeds - Removable Bowl.

  • 분리형 볼과 기울어지는 헤드로 내용물 꺼내기가 용이합니다.
  • 두 가지 고정 속도로 느린 반죽과 빠른 반죽이 가능합니다.
  • 내장 타이머가 반죽 주기를 제어합니다.
  • 제조사 권장 최소 반죽량은 4 kg입니다.
  • 134 kg으로, 무거운 바닥 설치형 기계입니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Maxima Spiral 30L Removable Bowl으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Maxima Spiral 30L Removable Bowl은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

이 반죽기로 만든 베이킹

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