Maxima Spiral 20L Removable Bowlの生地容量と加水率
生地量2 kg〜12 kgの範囲
Maximaの20Lクラススパイラルミキサーは、傾斜式ヘッドと着脱式ボウルを使用し230Vで動作します。Maximaによると、生地2～12kgに対応し、小麦粉8kgの制限とは異なります。ミキシング速度は2段階固定（105rpmと158rpm）です。
別名：09361905, Dough Mixer - 20L - 12kg Dough - 2 Speeds - Removable Bowl。
- 着脱式ボウルと傾斜式ヘッドにより、生地の取り出しが容易です。
- 2段階の固定速度で、低速と高速のミキシングに対応。
- 内蔵タイマーでミキシング時間を管理。
- メーカー指定の最小バッチは生地2kg。
- 121kgと、重いフロア型マシン。