Fimar Classic 18CNS0の生地容量と加水率
最大18 kgの生地量
Fimar Classic 18CNS0は、22Lのボウルとメーカー定格18kgの仕上がり生地に対応するスパイラルミキサーです。標準の単速バージョンはスパイラルが90rpmで回転します。昇降ヘッドと着脱式ボウルを備えています。ボウル、スパイラル、中央のブレーカーバーは食品接触部がステンレス製です。生地の取り出しと清掃のためにボウルを取り外してください。
- スパイラルとセンターバーが生地をニーディングゾーンで動かし続けます。
- 単一の固定速度により、操作はシンプルです。
- ステンレス製の食品接触部は、日常的な生地作業をサポートします。
- この生地ニーダーは泡立て器やケーキビーターの代わりにはなりません。
- 昇降ヘッドには上部のクリアランスが必要です。