ペパロニ

カリッと香ばしく、世界中で愛されている一枚。豆知識：縁が反り返ってカップ状になる「カップ＆チャー」ペパロニは、端が中央よりも早く焼けることで起こるんだ。これは高温で焼けている証拠。イタリア風の名前だけど、実はペパロニはアメリカ生まれ。言葉自体はイタリア語の「peperoni（パプリカ）」に由来しているけど、このサラミ自体は1900年代初頭にイタリア系アメリカ人の精肉店で発展したものなんだ。