Knusprig, herzhaft und ein weltweiter Favorit. Fun Fact: 'Cup & char' Pepperoni rollt sich ein, weil die Ränder schneller garen als die Mitte – normalerweise ein Zeichen für hohe Hitze. Trotz ihres italienisch klingenden Namens ist Pepperoni eigentlich eine amerikanische Erfindung. Das Wort kommt von 'peperoni' (italienisch für Paprika), aber das Fleisch selbst entwickelte sich in italienisch-amerikanischen Metzgereien in den frühen 1900er Jahren.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Feuchtigkeitsarmen geriebenen Mozzarella und dünne Scheiben Peperoni verwenden.
- 2
Die Tomatensauce gleichmäßig verstreichen.
- 3
Mozzarella daraufgeben.
- 4
Peperoni-Scheiben anordnen, dabei kleine Lücken lassen.
- 5
Backen, bis sich der Rand aufrollt und knusprig ist.
- 1
In Scheiben schneiden und heiß servieren.
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