ClássicaAmantes de Carne
Crocante, saborosa e uma favorita no mundo todo. Curiosidade: o pepperoni do tipo 'cup & char' dobra as bordas porque elas assam mais rápido que o centro — geralmente um sinal de calor alto. Apesar do nome que soa italiano, o pepperoni é na verdade uma invenção americana. A palavra vem de 'peperoni' (pimentão em italiano), mas o embutido em si surgiu nos açougues ítalo-americanos no início dos anos 1900.
1
Ingredientes
Preparo
Antes de assar
- 1
Use mussarela ralada de baixa umidade e fatias finas de pepperoni.
- 2
Espalhe o molho de tomate uniformemente.
- 3
Adicione a muçarela.
- 4
Arrume as fatias de pepperoni, deixando pequenos espaços.
- 5
Asse até a borda enrolar e ficar crocante.
Após assar — finalização
- 1
Fatie e sirva quente.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
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