Formaggio cremoso, pollo, rosmarino e salsa all'albicocca. Finire con cipollotti e pinoli. Ispirata alla Grimm di HELL Pizza, Nuova Zelanda. Applicare la salsa all'albicocca con parsimonia e tostare i pinoli separatamente, aggiungendoli dopo la cottura.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Cuocere il pollo in anticipo fino a 74°C di temperatura interna, raffreddare e affettare. Tostare i pinoli in una padella asciutta.
- 2
Stendere 80 g di salsa di pomodoro, lasciando libero il cornicione.
- 3
Distribuire mozzarella, pollo, formaggio cremoso e rosmarino nelle quantità indicate.
- 4
Cuocere fino a quando la base e il cornicione sono cotti. Regolare temperatura e tempi in base all'impasto e al forno.
- 1
Dopo la cottura, aggiungere salsa all'albicocca, pinoli ed erba cipollina nelle quantità indicate.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
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- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
