Capacité de pâte et hydratation de G3 Ferrari Pastaio 10&Lode G20120
Un batteur planétaire de 10 L pour la pâtisserie maison, avec six vitesses, un crochet pétrisseur, une feuille et un fouet. Le manuel limite la pâte à pizza à 3 kg ; le maximum annoncé de 4 kg s'applique aux mélanges à gâteaux souples. Les pâtes fraîches ont une limite distincte de 2,5 kg. Prévoir au moins 10 minutes de repos après 20 minutes d'utilisation continue.
Également connu sous le nom de : G20120, Pastaio 10 e Lode, Pastaio 10&Lode.
- Les propriétaires rapportent de bons résultats avec la pâte à pizza, les pâtes fraîches et les pâtes enrichies.
- Le crochet, la feuille et le fouet fournis couvrent le pétrissage, le mélange et le fouettage.
- Six vitesses et une cuve amovible en acier inoxydable conviennent à diverses tâches de pâtisserie maison.
- La capacité annoncée de 4 kg ne s'applique pas à la pâte à pizza, qui est limitée à 3 kg.
- Le fonctionnement continu est limité à 20 minutes, suivi d'au moins 10 minutes de repos.