Fromage de chèvre, mozzarella, épinards et deux types d'oignon sur base tomate. Inspirée de la Padana du menu PizzaExpress.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faites revenir brièvement les épinards à la poêle et essorez-les soigneusement. Préparez l'oignon caramélisé et coupez l'oignon rouge finement.
Essorez fermement les épinards après préparation. Étalez l'oignon caramélisé et l'oignon rouge séparément pour maintenir la différence entre les morceaux doux et tendres et les tranches plus piquantes.
- 2
Étalez 80 g de sauce tomate sur la pâte d'une boule de 250 g, en laissant le bord libre.
- 3
Étalez les garnitures mesurées sur la pâte avant cuisson : mozzarella, fromage de chèvre, oignon caramélisé, épinards, oignon rouge.
- 4
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après avoir retiré, ajoutez l'huile à l'ail.
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