Un classique Neapolitan sans fromage, entièrement centré sur la tomate, l'ail et les herbes. L'anecdote : le nom « Marinara » vient de marinaro (marin). Elle était traditionnellement préparée par les femmes des marins car les ingrédients se conservaient bien en mer et ne nécessitaient pas de réfrigération. C'est la plus ancienne variété de pizza documentée, bien avant la Margherita.
Ingrédients
Préparation
- 1
Coupez l'ail finement. Utilisez de l'origan séché.
- 2
Étalez la quantité mesurée de sauce tomate sur la pâte étalée, en laissant un bord libre.
- 3
Répartissez uniformément la quantité mesurée d'ail et d'origan sur la base.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que le bord soit bien cuit.
- 1
Enfin, arrosez de la quantité mesurée d'huile d'olive.
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