Pandough

Mode Heures, modèle de levure basé sur la force de la farine & fiabilité

Mise à jour Pandough avec le mode Heures et le modèle de levure basé sur la force de la farine
Mike Piechota
1 février 2026

Cette mise à jour améliore la flexibilité de planification et la fiabilité technique sur ordinateur et mobile.

Nouveautés

  • Nouveau mode Heures : définissez directement les durées de fermentation à température ambiante et au froid.
  • Le mode Planning reste disponible pour planifier en fonction de l'heure de début et de l'heure de cuisson.
  • Le modèle de levure s'adapte désormais aux plages de force de la farine (W strength).
  • Amélioration de la gestion du réseau avec une logique de tentative (retry) et de repli (backoff).
  • Le panneau inférieur (bottom sheet) sur mobile permet désormais de glisser (swipe) entre les sections clés.

Améliorations mineures

  • Correction du comportement du Q10 en fermentation à froid pour les comparaisons d'équivalence à température ambiante.
  • Correction de la planification nocturne lors de l'utilisation de l'heure actuelle (« maintenant ») comme point de départ.
  • Les sélecteurs de style iOS améliorent la saisie des quantités et des portions.
  • Suppression de la modification manuelle du planning pour simplifier l'expérience utilisateur (UX).
Pétrin à spirale à côté d'une tablette avec Pandough

Qu'est-ce que Pandough ?

Pandough est un gestionnaire de pâte qui construit un plan précis autour de votre farine, votre cuisine, votre four et votre planning.

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