Capacidad de masa e hidratación de Famag Grilletta IM8S 10V
un rango de masa de 500 g a 8 kg
La Famag Grilletta IM8S 10V es una amasadora de espiral con un bol de 11 l, cabezal basculante y bol extraíble. El fabricante indica una capacidad de 0,5–8 kg de masa terminada. Su motor asíncrono mueve la espiral a 90–240 rpm, con diez ajustes de velocidad. La espiral, el bol y la barra central curvada de acero inoxidable trabajan juntos para amasar. La transmisión utiliza una cadena y dos correas. Esta versión no tiene giro inverso. La máquina pesa 35 kg y mide 28 × 53 × 43 cm.
- El cabezal basculante facilita sacar la masa.
- El bol extraíble de acero inoxidable se puede lavar por separado.
- Diez ajustes permiten incorporar los ingredientes lentamente y amasar más rápido.
- Con 35 kg de peso, necesita una superficie estable y un manejo cuidadoso.
- No dispone de giro inverso.