Capacidade de massa e hidratação da Famag Grilletta IM8S 10V
uma variação de massa de 500 g a 8 kg
A Famag Grilletta IM8S 10V é uma amassadeira de espiral com cuba de 11 l, cabeça basculante e cuba amovível. O fabricante indica uma capacidade de 0,5–8 kg de massa pronta. O motor assíncrono aciona a espiral a 90–240 rpm, com dez ajustes de velocidade. A espiral, a cuba e a barra central curva em aço inoxidável trabalham em conjunto para amassar. A transmissão utiliza uma corrente e duas correias. Esta versão não tem rotação inversa. A máquina pesa 35 kg e mede 28 × 53 × 43 cm.
- A cabeça basculante facilita a remoção da massa.
- A cuba amovível em aço inoxidável pode ser lavada separadamente.
- Dez ajustes permitem incorporar os ingredientes mais devagar e amassar mais depressa.
- Com um peso de 35 kg, exige uma superfície estável e cuidado ao deslocar.
- Não dispõe de rotação inversa.