Capacidad de masa e hidratación de Famag Grilletta IM6S 10V HH
un rango de masa de 500 g a 6 kg
La Grilletta IM6S 10V HH es una amasadora de espiral con cabezal basculante y cuba extraíble, diez ajustes de velocidad y marcha atrás, y espiral y barra central de acero inoxidable. Famag la clasifica para 6 kg de masa terminada. La espiral funciona de 90 a 300 rpm. La cuba se extrae para lavar y retirar la masa. La versión HH añade controles táctiles.
- El cabezal basculante y la cuba extraíble facilitan la retirada de la masa y la limpieza.
- La marcha atrás ayuda a integrar la biga antes del amasado completo.
- La velocidad de la espiral varía de 90 a 300 rpm.
- Esta amasadora no reemplaza a una batidora de varillas o de repostería.
- El cabezal basculante necesita espacio libre por encima de la máquina.