Capacidad de masa e hidratación de Famag Grilletta IM5S 10V
El rango de hidratación publicado para Famag Grilletta IM5S 10V es 45–70%. Famag Grilletta IM5S 10V es una amasadora con un Espiral, un bol de 8 litros, un rango de masa de 500 g a 5 kg, un motor de 370 W, y tolerancia limitada para masas de biga consistentes. La Grilletta de 5 kg de Famag con flujo de trabajo mejorado y velocidad variable. Su rango de hidratación publicado es del 45 al 70 %. No tiene marcha atrás. Los panaderos la valoran por flujo de trabajo mejorado con velocidad variable., funciona en todo el rango de hidratación del 45 al 70 % indicado por el fabricante., una espiral de verdad en un tamaño doméstico.. Entre los inconvenientes comunes se incluyen sin marcha atrás., el mínimo oficial de 500 g es optimista para masa de pizza..