Capacidade de massa e hidratação da Famag Grilletta IM5S 10V
A faixa de hidratação publicada para a Famag Grilletta IM5S 10V é de 45–70%. Famag Grilletta IM5S 10V é uma batedeira de massa com um Espiral, uma tigela de 8 litros, uma variação de massa de 500 g a 5 kg, um motor de 370 W, e tolerância limitada para massa de biga firme. A Grilletta de 5 kg da Famag com fluxo de trabalho aprimorado e velocidade variável. Sua faixa de hidratação declarada é de 45 a 70%. Não possui marcha ré. Os padeiros a avaliam por fluxo de trabalho aprimorado com velocidade variável., funciona em toda a faixa de hidratação de 45 a 70% indicada pelo fabricante., uma espiral de verdade em tamanho doméstico.. Desvantagens comuns incluem sem marcha ré., o mínimo oficial de 500 g é otimista para massa de pizza..