Erdig und luxuriös mit berauschendem Aroma. Fun Fact: Trüffelöl ist extrem aromatisch – eine kleine Menge reicht sehr weit, und zu viel erzeugt einen überwältigenden, fast chemischen Geschmack. Immer erst nach dem Backen beträufeln, um die empfindlichen flüchtigen Verbindungen zu erhalten.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Brate Pilze und Zwiebel an, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Trüffelöl sind 2 g zum Verfeinern.
- 2
Verteile abgemessenes Knoblauchöl auf dem ausgerollten Teig, lass dabei einen Rand frei.
- 3
Verteile abgemessenen Fontina-Käse, Mozzarella, Pilze und Zwiebel gleichmäßig auf dem Boden.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
Füge zum Schluss abgemessenes Trüffelöl hinzu.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
