Terroso e luxuoso, com um aroma inebriante. Dica: o azeite trufado é extremamente aromático — bastam algumas gotas, e colocar demais deixa um sabor forte, quase químico. Regue sempre depois de assar para preservar os compostos voláteis delicados.
Ingredientes
Preparo
- 1
Refogue os cogumelos e a cebola até a umidade evaporar. O azeite trufado é de 2 g para finalizar.
- 2
Espalhe o azeite de alho medido sobre a massa esticada, deixando uma borda livre.
- 3
Espalhe o queijo fontina medido, a muçarela, os cogumelos e a cebola uniformemente sobre a base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Finalmente, adicione o azeite trufado medido.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
