Cremig und mild, inspiriert von dem römischen Pasta-Klassiker. Fun Fact: Alfredo-Sauce dickt im Ofen durch Feuchtigkeitsverdunstung deutlich ein – dünner auftragen als gedacht. Authentische Fettuccine Alfredo enthalten nur Butter, Parmesan und Nudelwasser – keine Sahne. Für Pizza eignet sich eine leichtere Sahnesauce besser.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Verwende vollständig gegartes Hähnchen und knusprigen, abgetropften Speck. Brate den Spinat an und drücke ihn gut aus; die angegebene Spinatmenge bezieht sich auf das Gewicht nach der Zubereitung.
- 2
Verteile die abgemessene Menge Alfredo-Soße auf dem ausgerollten Teig, lasse dabei einen Rand frei.
- 3
Verteile die abgemessene Menge Mozzarella, gegrilltes Hähnchen, Speck und Spinat gleichmäßig auf dem Boden.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
In Scheiben schneiden und heiß servieren.
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