Capacidade de massa e hidratação da Sirman Plutone 7 EL Plus
A Sirman Plutone 7 EL Plus é uma batedeira planetária com tigela removível de aço inoxidável cuja capacidade técnica é de 6,4 L. A cabeça inclina para cima para remoção da tigela e dos acessórios, e a velocidade ajusta de 75 a 660 rpm. A Sirman recomenda não mais que 1 kg de farinha para massa de pão de consistência média e exclui misturas muito rígidas, como taralli. A transmissão Plus é reforçada e os acessórios fornecidos são de aço inoxidável. Os controles eletrônicos incluem um timer.
- Uma tigela removível simplifica o descarregamento e a limpeza.
- O ajuste contínuo de velocidade cobre de 75 a 660 rpm.
- O timer permite misturas programadas.
- A Sirman exclui misturas muito densas, como taralli.
- O limite de 1 kg para pão se refere à farinha; a água e os outros ingredientes se somam a esse peso.