Capacidade de massa e hidratação da GGM Gastro PRMZ20 (2-speed, 400 V)
A GGM Gastro PRMZ20 é uma batedeira planetária de chão de 20 L com duas velocidades fixas e conexão trifásica de 400 V. Sua tigela removível de aço inoxidável é elevada por uma alavanca lateral, e um protetor cobre a área de mistura. O gancho, pá e batedor fornecidos servem para massa, misturas líquidas e batidos. Um temporizador mecânico define o tempo de operação. Com 100 kg e 1.320 mm de altura, ela pertence a uma estação de trabalho permanente de uma pequena padaria ou pizzaria.
- Um elevador de tigela operado por alavanca facilita o carregamento e as trocas de ferramentas.
- Duas velocidades suportam diferentes tarefas de mistura.
- A tigela removível de aço inoxidável e as três ferramentas cobrem preparações variadas.
- A conexão trifásica de 400 V requer provisão elétrica adequada.
- Seus 100 kg de peso e estrutura alta limitam a realocação.