Deegcapaciteit en hydratatie van Mecnosud Mamy Forcellina F7
maximaal 7 kg deeg
De Mamy Forcellina F7 van Mecnosud is een compacte deegkneder met vork, een 10 L kom en een door de fabrikant opgegeven capaciteit van 7 kg afgewerkt deeg. De vork draait met 22 tot 50 tpm. Variabele snelheid laat je het kneedtempo aanpassen. Kies deze machine voor deeggericht werk in een thuisbakkerij of kleine keuken.
- Variabele snelheid geeft controle over het kneedtempo.
- De 10 L kom is geschikt voor compacte bakkerijwerkplekken.
- Het mechanisme is specifiek ontworpen voor het kneden van deeg.
- Een deegkneder vervangt geen garde of taartklopper.
- Het zware lichaam profiteert van een vaste werkplek.