Deegcapaciteit en hydratatie van Maxima MSM 50
Maxima's spiraalkneder uit de 50L-klasse gebruikt een vaste kop en vaste kom en werkt op 400V. Het heeft twee vaste mengsnelheden (110 en 220 tpm).
Ook bekend als: 09361050, Dough Mixer - 50L - 32kg Dough - 2 Speeds.
- De kom en spiraal zijn gemaakt van roestvrij staal.
- Twee vaste snelheden ondersteunen langzame en snellere mengfasen.
- Een kombeschermer en veiligheidsschakelaar zijn inbegrepen.
- De minimale batch van de fabrikant is 15 kg deeg.
- Vereist een 400V driefasige voeding.