Kenwood Go KZM35

De Kenwood Go KZM35 is een compacte planetaire mixer met een kom van 4 L, 800 W vermogen en zes snelheden. Met 30 cm hoogte past hij op kleinere keukenwerkbladen. Bediening aan de voorzijde, een draaghandvat en een afneembare kom maken installatie en opbergen eenvoudig. Gebruik het deeghulpstuk voor kneden en de aparte garde en K-klopper voor andere baktaken.

Deegcapaciteit: Niet gepubliceerd
Type: Planetair
4 L800 W
Hydratatiebereik: Niet gepubliceerd

Specificaties

Type: Planetair
Kom: 4 L
Variabele snelheid: Ja
Motor: 800 W

Voordelen

Het 30 cm hoge apparaat past op compacte keukenwerkbladen.
Bediening aan de voorzijde blijft toegankelijk op een druk aanrecht.
Het draaghandvat helpt de mixer op te bergen.

Nadelen

De kleinere kom laat minder ruimte voor grote hoeveelheden.
De kantelbare kop heeft vrije ruimte erboven nodig.

Hoe de calculator deze kneder gebruikt

Watertemperatuur. Pandough gebruikt de typische wrijvingsfactor voor dit type, 12. Om deeg van 24°C te bereiken in een keuken van 22°C, vraagt de calculator om water van 16°C, in tegenstelling tot 25°C bij handmatig kneden.
Controle van de batchgrootte. De fabrikant geeft geen deegcapaciteit op, dus er is geen batchlimiet om te controleren.