Kenwood Go KZM35

Le Kenwood Go KZM35 est un robot pâtissier planétaire compact avec un bol de 4 L, une puissance de 800 W et six vitesses. Avec ses 30 cm de hauteur, il s'adapte aux petits espaces de cuisine. Les commandes frontales, une poignée de transport et un bol amovible facilitent l'installation et le rangement. Utilisez l'outil pétrisseur pour le pétrissage et le fouet et le batteur K séparés pour les autres tâches de pâtisserie.

Capacité de pâte: Non publié
Type: Planétaire
4 L800 W
Plage d'hydratation: Non publié

Caractéristiques

Type: Planétaire
Cuve: 4 L
Vitesse variable: Oui
Moteur: 800 W

Avantages

Le corps de 30 cm s'adapte aux espaces de cuisine compacts.
Les commandes frontales restent accessibles sur un comptoir encombré.
La poignée de transport aide à ranger le robot.

Inconvénients

Le bol plus petit laisse moins de place pour les grandes quantités.
La tête relevable nécessite un dégagement en hauteur.

Comment le calculateur utilise ce pétrisseur

Température de l'eau. Pandough utilise le facteur de friction typique pour son type, soit 12. Pour obtenir une pâte à 24°C dans une cuisine à 22°C, le calculateur préconise de l'eau à 16°C, contre 25°C pour un pétrissage à la main.
Vérification de la taille de la fournée. Le fabricant ne publie aucune capacité de pâte, il n'y a donc pas de limite de gâchée à vérifier.

Formules prises en charge par ce pétrin

La plus grande gâchée unique pour chaque formule à sa propre hydratation. La limite est la même que celle vérifiée par le calculateur pour votre gâchée.