G3 Ferrari Delizia G10006 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 400°C, 굽는 면 400°C, 약 90 sec–2m 7s부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
가성비와 거대한 모딩 커뮤니티로 사랑받는 벤치마크급 이탈리아 카운터탑 피자 오븐. 1200W 발열체와 사용하면서 길들여지는 내화석으로 약 5분 만에 400°C에 도달한다. 비스코토 스톤으로 교체하는 것이 홈 피자 커뮤니티에서 가장 인기 있는 업그레이드다.
- 약 100달러로 400°C까지 가능한 최고의 가성비 입문용 피자 오븐.
- 예열 후 2.5~5분 만에 피자 완성. 일반 오븐보다 훨씬 빠르다.
- 5.2kg의 컴팩트한 크기로 사용하지 않을 때 캐비닛에 보관하기 용이하다.
- 내화석은 사용하면서 길들여지고, 비스코토 스톤 교체는 저렴하며 정보도 많다.
- 뚜껑 고정, 온도 조절 팁, 스톤 업그레이드 가이드가 풍부한 대규모 애프터마켓 커뮤니티.
- 단일 온도 조절기로 두 발열체를 함께 제어하여 상단/하단 독립 조절은 불가능하다.
- 낮은 내부 공간으로 피자는 납작해야 하며, 도우가 크게 부풀어 오르기 어렵다.
- 고르게 익히려면 중간에 피자를 180° 돌려야 한다. 다른 방법은 없다.
- 내장된 5분 타이머는 장식용일 뿐, 숙련된 사용자들은 무시하고 피자를 직접 확인한다.
- 제공된 베이킹 스톤을 사용하고 굽기 전에 완전히 예열하세요. 스톤을 제거하거나 교체품을 장착하기 전에 모델 설명서를 확인하세요.
- 스톤을 10분 동안 충분히 예열하세요. 공기 온도는 믿을 게 못 돼요. 스톤은 더 느리게 달궈집니다.
- 피자 사이에 약 5분 정도 간격을 두세요. 스톤이 다시 예열될 수 있도록요.