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Sirman Tuff 10

Sirman Tuff 10

Sirman Tuff 10은 10L 스테인리스 스틸 볼을 갖춘 다이빙 암 반죽기입니다. Sirman은 6~7kg의 볼 채움 용량을 명시하며, 암은 분당 35~70회 왕복 운동하고, 볼은 분당 6~14회 회전합니다. 스테인리스 스틸 암과 보호 어셈블리는 세척을 위해 분리할 수 있습니다. 투명 뚜껑에는 혼합 중 재료 추가를 위한 투입구가 있습니다. 표준 제어판은 EL 모델의 프로그래밍 가능한 터치 인터페이스 없이 혼합 속도를 조절합니다.

반죽 용량
7 kg
종류
다이빙 암
10 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
다이빙 암
볼
10 L
반죽 용량
7 kg
가변 속도
예
단단한 비가
예
볼 속도
6-14 RPM

장점

  • 분리형 암과 보호 장치는 세척을 간편하게 합니다.
  • 재료 투입구는 혼합 중 재료 추가를 가능하게 합니다.
  • 암 속도는 분당 35~70회 스트로크로 가변 조절됩니다.

단점

  • 암은 분리 가능하지만, 볼은 기계에 장착된 상태에서 세척합니다.
  • 표준 모델에는 EL 프로그래밍 가능 터치 컨트롤이 없습니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 7 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 4.9 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Sirman Tuff 10 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 7 kg

Sirman Tuff 10은 10L 스테인리스 스틸 볼을 갖춘 다이빙 암 반죽기입니다. Sirman은 6~7kg의 볼 채움 용량을 명시하며, 암은 분당 35~70회 왕복 운동하고, 볼은 분당 6~14회 회전합니다. 스테인리스 스틸 암과 보호 어셈블리는 세척을 위해 분리할 수 있습니다. 투명 뚜껑에는 혼합 중 재료 추가를 위한 투입구가 있습니다. 표준 제어판은 EL 모델의 프로그래밍 가능한 터치 인터페이스 없이 혼합 속도를 조절합니다.

  • 분리형 암과 보호 장치는 세척을 간편하게 합니다.
  • 재료 투입구는 혼합 중 재료 추가를 가능하게 합니다.
  • 암 속도는 분당 35~70회 스트로크로 가변 조절됩니다.
  • 암은 분리 가능하지만, 볼은 기계에 장착된 상태에서 세척합니다.
  • 표준 모델에는 EL 프로그래밍 가능 터치 컨트롤이 없습니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Sirman Tuff 10으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Sirman Tuff 10은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Sirman Tuff 10은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Sirman Tuff 10은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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