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Mecnosud Mamy Tuffantina T7

Mecnosud Mamy Tuffantina T7

Mecnosud의 Mamy Tuffantina T7은 10L 볼과 제조사 기준 완성 도우 7kg 용량의 소형 다이빙 암 반죽기입니다. 두 개의 암은 분당 35~70회 작동합니다. 가변 속도로 반죽 속도를 조절할 수 있습니다. 홈 베이커리나 소규모 주방에서 반죽 작업에 특화된 이 기계를 선택하세요.

반죽 용량
7 kg
종류
다이빙 암
10 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
다이빙 암
볼
10 L
반죽 용량
7 kg
가변 속도
예
단단한 비가
예

장점

  • 가변 속도로 반죽 속도를 조절할 수 있습니다.
  • 10L 볼은 소형 베이커리 작업 공간에 적합합니다.
  • 이 메커니즘은 반죽을 위해 특별히 설계되었습니다.

단점

  • 반죽기는 거품기나 케이크 비터를 대체하지 않습니다.
  • 무거운 본체는 전용 작업 공간이 필요합니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 7 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 4.9 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Mecnosud Mamy Tuffantina T7 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 7 kg

Mecnosud의 Mamy Tuffantina T7은 10L 볼과 제조사 기준 완성 도우 7kg 용량의 소형 다이빙 암 반죽기입니다. 두 개의 암은 분당 35~70회 작동합니다. 가변 속도로 반죽 속도를 조절할 수 있습니다. 홈 베이커리나 소규모 주방에서 반죽 작업에 특화된 이 기계를 선택하세요.

  • 가변 속도로 반죽 속도를 조절할 수 있습니다.
  • 10L 볼은 소형 베이커리 작업 공간에 적합합니다.
  • 이 메커니즘은 반죽을 위해 특별히 설계되었습니다.
  • 반죽기는 거품기나 케이크 비터를 대체하지 않습니다.
  • 무거운 본체는 전용 작업 공간이 필요합니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Mecnosud Mamy Tuffantina T7으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Mecnosud Mamy Tuffantina T7은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Mecnosud Mamy Tuffantina T7은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Mecnosud Mamy Tuffantina T7은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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