Globe SP08 반죽 용량과 수분율
Globe SP08은 8 US 쿼트 볼, 세 가지 고정 속도, 15분 디지털 타이머를 갖춘 기어 구동식 유성 반죽기입니다. 분리형 볼, 거품기, 비터, 반죽 후크는 다양한 베이커리 작업에 적합합니다. Globe의 피자 반죽 차트에 따르면, 40% 흡수율에서 2 lb, 50% 흡수율에서 4 lb, 60% 흡수율에서 5 lb를 모두 1단에서 처리할 수 있습니다. 기어를 변경하기 전에 반죽기를 멈추세요.
- 타이머는 반복 작업의 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 분리형 볼과 가드는 청소를 용이하게 합니다.
- 포함된 도구는 반죽, 반죽물, 휘핑 혼합물에 사용됩니다.
- 피자 반죽 용량은 레시피의 흡수율에 따라 달라집니다.
- 기어 변경 시에는 반죽기를 멈춰야 합니다.