ハムとエビ

エビは中心が不透明になるまで火を通し、水気を切る。調理済みハムは細切りにする。

ハムは小さくちぎり、エビは間隔を空けて並べる。このシンプルな組み合わせでは、水切りが不十分なトッピングからの余分な水分が特に目立つ。

250gの生地玉から80gのトマトソースを縁を残して塗る。

焼く前に、計量したモッツァレラ、調理済みハム、エビを生地にのせる。

生地とオーブンの設定に従い、生地の底と縁が焼け、チーズが溶けるまで焼く。

1分ほど待ってからスライスして提供する。