Salmone e funghi su una cremosa salsa al miso. Ispirato al Salmon Miso Cream with Mushroom di Pizza 4P's, presente anche nel menu cambogiano. La catena lo colloca nella sezione giapponese della sua guida ai sapori, indicando il miso come parte di questa combinazione.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Cuocere il salmone in anticipo ed eliminare le lische. Saltare i funghi e far evaporare l'umidità. Utilizzare una salsa al miso densa e cremosa.
- 2
Stendere 50 g di salsa cremosa al miso, lasciando libero il bordo.
- 3
Disporre salmone e funghi nelle quantità indicate.
- 4
Cuocere fino a quando la base e il cornicione sono cotti. Regolare temperatura e tempi in base all'impasto e al forno.
- 1
Dopo la cottura, attendere un minuto, tagliare e servire caldo.
Organizza la tua serata pizza
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- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
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