Pollo Cajun, cipolla e pomodori. Dopo la cottura, avocado, salsa chipotle e panna acida. Ispirata alla Brimstone di HELL Pizza, Nuova Zelanda. Aggiungere la panna acida a piccole gocce dopo la cottura per mitigare la piccantezza del pollo Cajun e del chipotle.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Usare pollo Cajun cotto a una temperatura interna sicura di 74°C e raffreddato.
- 2
Stendere 80 g di salsa di pomodoro, lasciando libero il cornicione.
- 3
Distribuire mozzarella, pollo Cajun, cipolla e pomodori nelle quantità indicate.
- 4
Cuocere fino a quando la base e il cornicione sono cotti. Regolare temperatura e tempi in base all'impasto e al forno.
- 1
Dopo la cottura, aggiungere avocado, salsa chipotle e panna acida nelle quantità indicate.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
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- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
