Pandough
KYS Pro Baker Easy 30

KYS Pro Baker Easy 30

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A KYS Pro Baker Easy 30 egy 30 literes spiráldagasztógép dönthető fejjel és kivehető rozsdamentes acél tállal. Szíjhajtása fokozatmentesen állítható keverési sebességet kínál 38 és 305 ford./perc között, LED tálvilágítással. A gyártó szerint a kész tészta maximális mennyisége 20 kg, 60%-os hidratációval; a lisztkorlátok 3000 g minimum és 12,5 kg maximum. A gép súlya 81 kg, mérete 73 × 42 × 55 cm. Nincs fordított forgásirány.

Tésztakapacitás
Nincs közzétéve
Típus
Spirál
30 L
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Specifikációk

Típus
Spirál
Tál
30 L
Változtatható sebesség
Igen
Irányváltás
Nem
Kemény biga
Nem

Előnyök

  • A dönthető fej és a kivehető tál egyszerűsíti az ürítést és a tisztítást.
  • A fokozatmentes sebességszabályozás támogatja a fokozatos változtatásokat a dagasztás során.
  • A LED-világítás segít nyomon követni a tészta állagának változását a tálban.

Hátrányok

  • A fordított forgásirány nem áll rendelkezésre.
  • 81 kg-os súlyával stabil munkaállomást és körültekintő kezelést igényel.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

  • Vízhőmérséklet. A Pandough a típusra jellemző súrlódási tényezőt (11) használja. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 17°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 25°C hőmérséklettel.
  • Adagméret ellenőrzése. A gyártója nem ad meg tésztakapacitást, így nincs ellenőrizendő adaglimit.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

KYS Pro Baker Easy 30 tésztakapacitás és hidratáció

A KYS Pro Baker Easy 30 egy 30 literes spiráldagasztógép dönthető fejjel és kivehető rozsdamentes acél tállal. Szíjhajtása fokozatmentesen állítható keverési sebességet kínál 38 és 305 ford./perc között, LED tálvilágítással. A gyártó szerint a kész tészta maximális mennyisége 20 kg, 60%-os hidratációval; a lisztkorlátok 3000 g minimum és 12,5 kg maximum. A gép súlya 81 kg, mérete 73 × 42 × 55 cm. Nincs fordított forgásirány.

  • A dönthető fej és a kivehető tál egyszerűsíti az ürítést és a tisztítást.
  • A fokozatmentes sebességszabályozás támogatja a fokozatos változtatásokat a dagasztás során.
  • A LED-világítás segít nyomon követni a tészta állagának változását a tálban.
  • A fordított forgásirány nem áll rendelkezésre.
  • 81 kg-os súlyával stabil munkaállomást és körültekintő kezelést igényel.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Képes a(z) KYS Pro Baker Easy 30 bigát dagasztani?

KYS Pro Baker Easy 30 nem ajánlott kemény biga tésztához. Nincs hátrameneti funkciója. Használjon megfelelőbb dagasztógépet vagy lágyabb előtésztát.

Rendelkezik a KYS Pro Baker Easy 30 szabályozható motorsebességgel?

Igen. A KYS Pro Baker Easy 30 sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.