Pandough

Pandough nyílt béta: Pékeket és pizzakészítőket keresünk a teszteléshez

Pandough nyílt béta bejelentés a tészta-munkafolyamat funkcióival
Mike Piechota
2026. január 27.

A Pandough mostantól korai nyílt béta fázisban van. Ennek a kiadásnak a fő célja, hogy gyakorlati visszajelzéseket gyűjtsön a valódi otthoni pékektől és pizzakészítőktől.

Újdonságok

  • Teljes munkafolyamat egy helyen: dagasztás, kelesztés, formázás és sütés.
  • A hidratációs útmutató alkalmazkodik a kiválasztott lisztprofilhoz.
  • Az élesztő-ajánlások igazodnak a kelesztési időhöz és a hőmérséklethez.
  • A visszatervezés funkció segít a tervezésben a megcélzott sütési időből kiindulva.
  • A mobil PWA munkafolyamat a konyhai használatra lett optimalizálva.

Kisebb fejlesztések

  • Támogatás 5 terméknyelvhez.
  • Gyorsabb plusz/mínusz gombok az összetevők módosításához.
  • Liszt-zárolási mód, amellyel a liszt tömege rögzíthető a többi érték finomhangolása közben.
  • Pontosabb dagasztásiidő-becslések a liszt W ereje és a hidratáció alapján.
Spirál dagasztógép egy Pandough-t futtató táblagép mellett

Mi az a Pandough?

A Pandough egy olyan tésztakezelő, amely pontos tervet készít a liszted, a konyhád, a kemencéd és az időbeosztásod alapján.

Próbáld ki a kalkulátort