Pandough
Kenwood Prospero+ KHC29

Kenwood Prospero+ KHC29

Planifier une fournée avec ce pétrin

Le Kenwood Prospero+ KHC29 est un robot pâtissier compact avec un bol de 4,3 L et une puissance d'entrée de 1000 W. Kenwood indique une capacité de pâte de 960 g pour ce modèle. La vitesse variable et le contrôle par impulsion fonctionnent avec l'outil à pâte, le fouet et le batteur K fournis. Les accessoires blender et robot culinaire varient selon le pack, alors choisissez l'ensemble en fonction des tâches dont vous avez besoin.

Capacité de pâte
960 g
Type
Planétaire
4.3 L1000 W
Plage d'hydratation
Non publié

Caractéristiques

Type
Planétaire
Cuve
4.3 L
Capacité de pâte
960 g
Vitesse variable
Oui
Moteur
1000 W

Avantages

  • Le corps compact convient aux petites cuisines.
  • Un bol amovible facilite le déchargement et le nettoyage.
  • Les outils interchangeables couvrent le pétrissage, le fouettage et le mélange de gâteaux.

Inconvénients

  • La limite de pâte indiquée est inférieure à 1 kg.
  • Les packs d'accessoires peuvent prendre plus de place dans les placards que le robot.

Comment le calculateur utilise ce pétrisseur

  • Température de l'eau. Pandough utilise le facteur de friction typique pour son type, soit 12. Pour obtenir une pâte à 24°C dans une cuisine à 22°C, le calculateur préconise de l'eau à 16°C, contre 25°C pour un pétrissage à la main.
  • Vérification de la taille de la fournée. À 60% d'hydratation, le calculateur signale les fournées de plus de 960 g. Pour une biga à 50%, la limite descend à 672 g.

Formules prises en charge par ce pétrin

La plus grande gâchée unique pour chaque formule à sa propre hydratation. La limite est la même que celle vérifiée par le calculateur pour votre gâchée.

Capacité de pâte et hydratation de Kenwood Prospero+ KHC29

un maximum de 960 g de pâte

Le Kenwood Prospero+ KHC29 est un robot pâtissier compact avec un bol de 4,3 L et une puissance d'entrée de 1000 W. Kenwood indique une capacité de pâte de 960 g pour ce modèle. La vitesse variable et le contrôle par impulsion fonctionnent avec l'outil à pâte, le fouet et le batteur K fournis. Les accessoires blender et robot culinaire varient selon le pack, alors choisissez l'ensemble en fonction des tâches dont vous avez besoin.

Également connu sous le nom de : KHC29.J0SI, KHC29.

  • Le corps compact convient aux petites cuisines.
  • Un bol amovible facilite le déchargement et le nettoyage.
  • Les outils interchangeables couvrent le pétrissage, le fouettage et le mélange de gâteaux.
  • La limite de pâte indiquée est inférieure à 1 kg.
  • Les packs d'accessoires peuvent prendre plus de place dans les placards que le robot.
Planifier ce lot dans le calculateur

Kenwood Prospero+ KHC29 possède-t-il une vitesse moteur réglable ?

Oui. Kenwood Prospero+ KHC29 permet de régler la vitesse du moteur pendant le pétrissage.

Fournées avec ce pétrin

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