Doux, fumé et riche — le BBQ du Sud s'invite sur ta pizza. Astuce : le porc effiloché doit déjà être entièrement cuit avant de l'ajouter sur la pizza — ce n'est pas une viande que tu peux cuire crue sur la pâte. L'ananas apporte une touche d'acidité qui équilibre le gras de la viande. Remplace par du jacquier pour une version végétarienne.
Ingrédients
Préparation
- 1
Utiliser du porc effiloché prêt à l'emploi, de l'ananas égoutté et de l'oignon rouge finement tranché. Réserver une partie de la sauce BBQ mesurée pour enrober le porc, et utiliser le reste comme base.
- 2
Étaler la sauce restante sur la pâte étirée, en laissant un bord libre.
- 3
Étaler uniformément la mozzarella, le gouda fumé, l'effiloché de porc, l'ananas et l'oignon rouge mesurés sur la base.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
- 1
Coupez en tranches et servez chaud.
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