Capacidad de masa e hidratación de Fimar Classic 12CNS0
un máximo de 12 kg de masa
La Fimar Classic 12CNS0 es una amasadora de espiral con una cuba de 16 L y una capacidad de 12 kg de masa terminada por tanda. Esta versión estándar de una sola velocidad hace girar su espiral a 90 rpm. Tiene cabezal elevable y cuba extraíble. Las piezas de acero inoxidable en contacto con alimentos incluyen la cuba, la espiral y la barra central. La cuba extraíble facilita la descarga y la limpieza.
- La espiral y la barra central mantienen la masa en movimiento a través de la zona de amasado.
- Una velocidad fija mantiene la operación sencilla.
- Las piezas de acero inoxidable en contacto con alimentos soportan el trabajo regular con masa.
- Esta amasadora de masa no reemplaza a una batidora de varillas o de repostería.
- El cabezal elevable necesita espacio libre superior.