Capacidade de massa e hidratação da Fimar Classic 12CNS0
um máximo de 12 kg de massa
A Fimar Classic 12CNS0 é uma amassadeira espiral com cuba de 16 L e capacidade para 12 kg de massa pronta por batelada. Esta versão padrão de velocidade única faz sua espiral girar a 90 rpm. Ela tem cabeçote elevável e cuba removível. As peças em aço inoxidável em contato com alimentos incluem a cuba, a espiral e a barra central. A cuba removível ajuda na descarga e limpeza.
- A espiral e a barra central mantêm a massa em movimento pela zona de sova.
- Uma velocidade fixa mantém a operação simples.
- Peças em aço inoxidável em contato com alimentos suportam o trabalho regular com massa.
- Esta masseira não substitui um batedor de arame ou batedor de bolo.
- A cabeça elevatória precisa de espaço livre superior.