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Urdinkel-Vollkornmehl, Urkorn Dinkelmehlvollkornmehl

Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Vollkornmehl, Urkorn Dinkelmehlvollkornmehl

Mittel

Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Vollkornmehl, Urkorn Dinkelmehlvollkornmehl ist ein Dinkelvollkornmehl für Brot und Brötchen. Sanft mischen und langes Kneten vermeiden. Es enthält 11,2 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Urdinkel-Vollkornmehl, Urkorn Dinkelmehlvollkornmehl ist ein Dinkelvollkornmehl für Brot und Brötchen. Sanft mischen und langes Kneten vermeiden. Es enthält 11,2 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.

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