Pandough
Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH

Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Der Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH ist eine 5,2-L-Küchenmaschine mit Planetenrührwerk, zehn Geschwindigkeiten und separaten Soften- und Melt-Heizeinstellungen für Butter und Schokolade. Ein Knethaken, Schneebesen, Flachrührer und Schaber-Rührelement sind enthalten. Für Brot- und Pizzateig begrenzt das Handbuch die Verwendung des Knethakens auf Geschwindigkeit 2. Sein HeatSplash-Schutz hält Wärme und bietet einen Zutatenschacht. Die Heizmodi schalten sich nach 3,5 oder 6 Minuten automatisch ab. Wenn eine schwere Mischung das Werkzeug blockiert und den Überlastschutz auslöst, reduziere die Chargengröße, bevor du fortfährst.

Teigkapazität
Nicht veröffentlicht
Typ
Planetenmischer
5.2 L
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Planetenmischer
Schüssel
5.2 L
Variable Geschwindigkeit
Ja

Vorteile

  • Das Schaber-Rührelement streicht während des Mixens die Seiten und den Boden der Schüssel ab.
  • Soften- und Melt-Modi verarbeiten kalte Butter und Schokolade in der Rührschüssel.
  • Ein Schüssellicht hilft dir, die Mischung zu überwachen.

Nachteile

  • Der Knethaken darf nur auf Stufe 2 verwendet werden.
  • Das Handbuch empfiehlt die Handwäsche der Schüssel und des Rührzubehörs.
  • Schwere Mischungen müssen eventuell in kleinere Portionen aufgeteilt werden.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Pandough verwendet den für diesen Typ typischen Erwärmungsfaktor von 12. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 16°C, im Gegensatz zu 25°C beim Kneten von Hand.
  • Überprüfung der Teigmenge. Der Hersteller gibt keine Teigkapazität an, daher gibt es kein Limit für die Teigmenge zu prüfen.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH: Teigkapazität und Hydration

Der Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH ist eine 5,2-L-Küchenmaschine mit Planetenrührwerk, zehn Geschwindigkeiten und separaten Soften- und Melt-Heizeinstellungen für Butter und Schokolade. Ein Knethaken, Schneebesen, Flachrührer und Schaber-Rührelement sind enthalten. Für Brot- und Pizzateig begrenzt das Handbuch die Verwendung des Knethakens auf Geschwindigkeit 2. Sein HeatSplash-Schutz hält Wärme und bietet einen Zutatenschacht. Die Heizmodi schalten sich nach 3,5 oder 6 Minuten automatisch ab. Wenn eine schwere Mischung das Werkzeug blockiert und den Überlastschutz auslöst, reduziere die Chargengröße, bevor du fortfährst.

Auch bekannt als: MXM7000WH.

  • Das Schaber-Rührelement streicht während des Mixens die Seiten und den Boden der Schüssel ab.
  • Soften- und Melt-Modi verarbeiten kalte Butter und Schokolade in der Rührschüssel.
  • Ein Schüssellicht hilft dir, die Mischung zu überwachen.
  • Der Knethaken darf nur auf Stufe 2 verwendet werden.
  • Das Handbuch empfiehlt die Handwäsche der Schüssel und des Rührzubehörs.
  • Schwere Mischungen müssen eventuell in kleinere Portionen aufgeteilt werden.
Diese Charge im Rechner planen

Hat Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei Sunbeam Mixmaster HeatSoft MXM7000WH lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

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