Kebab de frango, bacon, pimentão e jalapeño sobre uma base de creme branco. Inspirado na Pepe Bianco do cardápio Da Grasso.
Ingredientes
Preparo
- 1
Asse completamente e fatie a carne de kebab de frango. Frite o bacon na frigideira, escorra o jalapeño.
Espalhe a base de creme em camada fina. Seque o jalapeño da salmoura e escorra o bacon depois de fritar na frigideira. Com uma base branca, é fácil ignorar o quanto de líquido outros ingredientes contribuem.
- 2
Espalhe 35 g de creme em 250 g de massa, deixando a borda livre.
- 3
Espalhe os ingredientes medidos na massa antes de assar: mussarela, carne de kebab de frango preparada, bacon, pimentão, jalapeño, orégano.
- 4
Asse de acordo com as configurações da sua massa e forno até que a base e a borda estejam assadas e o queijo derretido.
- 1
Espere um minuto, fatie e sirva.
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
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- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
