GGM Gastro PRMSH20

GGM Gastro PRMSH20 to 20-litrowy mikser planetarny z podnoszoną misą, trzema stałymi biegami i wyjmowaną misą ze stali nierdzewnej. Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej otacza napęd mieszający. Dołączony hak obsługuje małe partie ciasta chlebowego na najniższej prędkości; mieszadło płaskie i trzepaczka służą do ciast, nadzień i ubijania. Zatrzymuj silnik przed zmianą biegów. Trzy prędkości mieszania to 104, 187 i 365 obr./min.

Pojemność ciasta: Brak danych
Typ: Planetarny
20 L
Zakres hydratacji: Brak danych

Specyfikacja

Typ: Planetarny
Dzieża: 20 L
Regulacja prędkości: Tak

Zalety

Trzy stałe prędkości służą do wyrabiania, mieszania i ubijania.
Misa podnosi się za pomocą dźwigni i jest wyjmowana do opróżnienia.
W zestawie hak, mieszadło płaskie i trzepaczka.

Wady

Ciasto chlebowe tylko w małych partiach i na pierwszej prędkości.
Zmiana biegów wymaga zatrzymania silnika.

Jak kalkulator korzysta z tego miksera

Temperatura wody. Pandough przyjmuje typowy współczynnik tarcia dla jego typu: 12. Aby uzyskać ciasto 24°C w kuchni 22°C, kalkulator wymaga wody 16°C, a przy wyrabianiu ręcznym 25°C.
Kontrola wielkości porcji. Producent nie podaje pojemności na ciasto, więc nie ma limitu porcji do sprawdzenia.