Pandough
GGM Gastro PRMSH20

GGM Gastro PRMSH20

Naplánovat pečení s tímto hnětačem

The GGM Gastro PRMSH20 is a 20 L bowl-lift planetary mixer with three fixed gears and a removable stainless steel bowl. Its stainless steel outer body surrounds the mixing drive. The supplied hook handles small bread batches at the lowest speed; the paddle and whisk cover batters, fillings and whipping. Stop the motor before changing gears. The three mixing speeds are 104, 187 and 365 rpm.

Kapacita těsta
Neuvedeno
Typ
Planetární
20 L
Rozsah hydratace
Neuvedeno

Specifikace

Typ
Planetární
Mísa
20 L
Nastavitelná rychlost
Ano

Klady

  • Three fixed speeds support kneading, mixing and whipping.
  • The bowl lifts by a lever and removes for unloading.
  • A hook, paddle and whisk are included.

Zápory

  • Bread dough is restricted to small batches at the first speed.
  • Changing gears requires stopping the motor.

Jak kalkulačka používá tento hnětač

  • Teplota vody. Pandough používá typický faktor tření pro tento typ, 12. K dosažení těsta o teplotě 24°C v kuchyni s teplotou 22°C vyžaduje kalkulačka vodu o teplotě 16°C, oproti 25°C při ručním hnětení.
  • Kontrola velikosti dávky. Výrobce neuvádí kapacitu těsta, takže nelze zkontrolovat limit dávky.

Receptury, které tento hnětač zvládne

Největší samostatná dávka pro každou recepturu při její vlastní hydrataci. Limit je stejný, podle kterého kalkulačka kontroluje tvou dávku.

Kapacita těsta a hydratace u GGM Gastro PRMSH20

The GGM Gastro PRMSH20 is a 20 L bowl-lift planetary mixer with three fixed gears and a removable stainless steel bowl. Its stainless steel outer body surrounds the mixing drive. The supplied hook handles small bread batches at the lowest speed; the paddle and whisk cover batters, fillings and whipping. Stop the motor before changing gears. The three mixing speeds are 104, 187 and 365 rpm.

  • Three fixed speeds support kneading, mixing and whipping.
  • The bowl lifts by a lever and removes for unloading.
  • A hook, paddle and whisk are included.
  • Bread dough is restricted to small batches at the first speed.
  • Changing gears requires stopping the motor.
Naplánuj tuto dávku v kalkulačce

Má GGM Gastro PRMSH20 variabilní rychlost motoru?

Ano. GGM Gastro PRMSH20 má variabilní rychlost, takže můžeš rychlost motoru během míchání upravovat.

Výtvory s tímto hnětačem

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Poděl se o své zkušenosti jako první.

Přihlas se pro přidání recenze a fotek.