Pandough
GGM Gastro PRMSH20

GGM Gastro PRMSH20

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A GGM Gastro PRMSH20 egy 20 literes, karos emelésű bolygómixer három fix fokozattal és kivehető rozsdamentes acél tállal. Rozsdamentes acél külső burkolata veszi körül a keverőhajtást. A mellékelt dagasztókar a kis kenyértészta adagokat a legalacsonyabb sebességen kezeli; a keverőlapát és a habverő tésztákhoz, töltelékekhez és habveréshez használható. Sebességváltás előtt állítsd le a motort. A három keverési sebesség 104, 187 és 365 ford./perc.

Tésztakapacitás
Nincs közzétéve
Típus
Planetáris
20 L
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Specifikációk

Típus
Planetáris
Tál
20 L
Változtatható sebesség
Igen

Előnyök

  • Három fix sebesség támogatja a dagasztást, keverést és habverést.
  • A tál egy karral emelhető és eltávolítható az ürítéshez.
  • Dagasztókar, keverőlapát és habverő tartozék.

Hátrányok

  • Kenyértészta csak kis adagokban kezelhető az első sebességen.
  • Sebességváltáshoz le kell állítani a motort.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

  • Vízhőmérséklet. A Pandough a típusra jellemző súrlódási tényezőt (12) használja. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 16°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 25°C hőmérséklettel.
  • Adagméret ellenőrzése. A gyártója nem ad meg tésztakapacitást, így nincs ellenőrizendő adaglimit.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

GGM Gastro PRMSH20 tésztakapacitás és hidratáció

A GGM Gastro PRMSH20 egy 20 literes, karos emelésű bolygómixer három fix fokozattal és kivehető rozsdamentes acél tállal. Rozsdamentes acél külső burkolata veszi körül a keverőhajtást. A mellékelt dagasztókar a kis kenyértészta adagokat a legalacsonyabb sebességen kezeli; a keverőlapát és a habverő tésztákhoz, töltelékekhez és habveréshez használható. Sebességváltás előtt állítsd le a motort. A három keverési sebesség 104, 187 és 365 ford./perc.

  • Három fix sebesség támogatja a dagasztást, keverést és habverést.
  • A tál egy karral emelhető és eltávolítható az ürítéshez.
  • Dagasztókar, keverőlapát és habverő tartozék.
  • Kenyértészta csak kis adagokban kezelhető az első sebességen.
  • Sebességváltáshoz le kell állítani a motort.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Rendelkezik a GGM Gastro PRMSH20 szabályozható motorsebességgel?

Igen. A GGM Gastro PRMSH20 sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.