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IGF Fornitalia 2700/PL10

IGF Fornitalia 2700/PL10

IGF Fornitalia 2700/PL10은 10 L 회전식 스테인리스 스틸 볼을 갖춘 다기능 스파이럴 믹서입니다. 제조사가 명시한 최대 완성 반죽 용량은 7 kg입니다. 가스 스프링의 도움으로 기울어지는 헤드와 빠르게 분리할 수 있는 볼은 반죽을 꺼내고 세척하기 편리합니다. 전자 제어로 속도와 타이머를 조절하며, 교체 가능한 스테인리스 스틸 스파이럴, 패들, 휘스크로 반죽과 페이스트리 혼합물을 처리합니다. 투명 비산 방지 덮개에는 재료 투입구가 있습니다. 10 L 모델에는 반죽을 나누는 브레이커 바가 없습니다. 이 230 V 단상 기계의 크기는 30 × 55 × 65 cm(폭 × 깊이 × 높이)이며 무게는 46 kg입니다.

반죽 용량
7 kg
종류
스파이럴
10 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
스파이럴
볼
10 L
반죽 용량
7 kg
가변 속도
예
단단한 비가
예

장점

  • 기울일 수 있는 헤드와 분리형 볼은 반죽을 꺼내고 세척하기 편리합니다.
  • 전자식 속도 조절과 타이머로 혼합 작업을 제어합니다.
  • 빠르게 교체하는 스테인리스 스틸 도구로 반죽, 묽은 혼합물, 휘핑 작업을 처리합니다.

단점

  • 무게가 46 kg이므로 자주 들어 옮기기에는 불편합니다.
  • 10 L 모델에는 반죽을 나누는 브레이커 바가 없습니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 7 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 4.9 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

IGF Fornitalia 2700/PL10 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 7 kg

IGF Fornitalia 2700/PL10은 10 L 회전식 스테인리스 스틸 볼을 갖춘 다기능 스파이럴 믹서입니다. 제조사가 명시한 최대 완성 반죽 용량은 7 kg입니다. 가스 스프링의 도움으로 기울어지는 헤드와 빠르게 분리할 수 있는 볼은 반죽을 꺼내고 세척하기 편리합니다. 전자 제어로 속도와 타이머를 조절하며, 교체 가능한 스테인리스 스틸 스파이럴, 패들, 휘스크로 반죽과 페이스트리 혼합물을 처리합니다. 투명 비산 방지 덮개에는 재료 투입구가 있습니다. 10 L 모델에는 반죽을 나누는 브레이커 바가 없습니다. 이 230 V 단상 기계의 크기는 30 × 55 × 65 cm(폭 × 깊이 × 높이)이며 무게는 46 kg입니다.

다른 이름: 2700/PL10, 2700/PL10/8.

  • 기울일 수 있는 헤드와 분리형 볼은 반죽을 꺼내고 세척하기 편리합니다.
  • 전자식 속도 조절과 타이머로 혼합 작업을 제어합니다.
  • 빠르게 교체하는 스테인리스 스틸 도구로 반죽, 묽은 혼합물, 휘핑 작업을 처리합니다.
  • 무게가 46 kg이므로 자주 들어 옮기기에는 불편합니다.
  • 10 L 모델에는 반죽을 나누는 브레이커 바가 없습니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

IGF Fornitalia 2700/PL10으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. IGF Fornitalia 2700/PL10은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

IGF Fornitalia 2700/PL10은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. IGF Fornitalia 2700/PL10은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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