Fimar Berta 25 반죽 용량과 수분율
반죽 최대 25 kg
Fimar Berta 25는 회전하는 32 L 볼과 고정형 훅을 갖춘 반죽기입니다. Fimar는 사이클당 25 kg의 완성 반죽을 처리할 수 있다고 평가하며, Berta 메커니즘을 브레드스틱, 타랄리, 피아디나, 트레이 피자 같은 저수분 반죽과 지방 함량이 높은 반죽용으로 포지셔닝합니다. 볼은 23 rpm으로 회전합니다. 훅은 반죽 추출 및 청소를 위해 분리할 수 있습니다. 볼, 훅, 와이어 가드는 AISI 304 스테인리스 스틸입니다. 바퀴와 기계식 타이머는 선택 사항입니다.
- 고정형 훅과 회전하는 볼은 전용 반죽 메커니즘을 제공합니다.
- 분리 가능한 훅은 반죽 추출 및 청소를 용이하게 합니다.
- Fimar는 이 기계를 저수분 반죽과 지방 함량이 높은 반죽용으로 포지셔닝합니다.
- 볼은 기계에 장착된 상태로 청소됩니다.
- 바퀴와 기계식 타이머는 선택 사양입니다.