모던
빵가루 입힌 닭고기 조각과 리크에 고다 치즈를 얹고 홀랜다이즈 소스를 뿌린 피자. 슐레스비히 Pizza Flitzer 메뉴의 크로시스에서 영감을 받았습니다.
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재료
조리법
굽기 전
- 1
빵가루 입힌 닭고기는 제조사 지침에 따라 완전히 익을 때까지 구우세요. 리크는 씻어서 살짝 볶으세요. 미리 준비된 저온 살균 홀랜다이즈 소스를 사용하세요.
조립 전에 닭고기를 바삭하게 준비하세요. 홀랜다이즈 소스에 조각들을 담그지 마세요. 굽고 난 후에만 피자 위에 뿌려서 빵가루 부분이 일부 노출되도록 하세요.
- 2
250g 도우 볼에 토마토 소스 80g을 테두리를 남기고 펴 바르세요.
- 3
굽기 전에 도우 위에 계량된 토핑을 올리세요: 고다 치즈, 준비된 빵가루 입힌 닭고기, 리크.
- 4
도우와 오븐 설정에 따라 바닥과 가장자리가 익고 치즈가 녹을 때까지 구우세요.
굽기 후 마무리
- 1
피자를 꺼낸 후 준비된 홀렌다이즈 소스를 추가하세요.
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