Pedaços de frango empanado e alho-poró com Gouda, regados com molho Holandês. Inspirado em Crossies do menu Pizza Flitzer em Schleswig.
Ingredientes
Preparo
- 1
Asse o frango empanado até ficar totalmente cozido, seguindo as instruções do fabricante. Lave e refogue brevemente o alho-poró. Use molho Holandês pasteurizado pronto.
Prepare o frango até ficar crocante antes da montagem. Não submerge os pedaços no molho Holandês. Regue sobre a pizza somente após assar, deixando parte do empanado exposta.
- 2
Espalhe 80 g de molho de tomate na massa de uma bola de 250 g, deixando a borda livre.
- 3
Espalhe os recheios medidos sobre a massa antes de assar: gouda, frango empanado preparado, alho-poró.
- 4
Asse de acordo com as configurações da sua massa e forno até que a base e a borda estejam assadas e o queijo derretido.
- 1
Depois de retirar, adicione o molho hollandaise preparado.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
