GGM Gastro TMP15-230V-Nの生地容量と加水率
GGM Gastro TMP15-230V-Nの公表加水率範囲は60%からです。メーカーは上限を公表していません。
最大10 kgの生地量
GGM Gastro TMP15-230V-Nは、固定式15Lボウルを備えたコンパクトな230Vスパイラルミキサーです。現在の製品リストでは、仕上がり生地10kgに対応し、生地の吸水率が60%以上と指定されています。ギアモーターはオイルバス式です。表示された充填レベル内に保ち、生地の取り出しとボウルをその場で清掃するためのスペースを確保してください。
- 固定ボウルのスパイラル機構は、生地の練り込み専用です。
- 230V電源は、単相電源のキッチンに適しています。
- コンパクトなボウルサイズは、少量のパン生地作りにぴったりです。
- メーカーは生地の吸水率を60%以上と指定しています。
- 固定ボウルは所定の位置で清掃する必要があります。