Pandough
アレンジ

東南アジアの風を感じる、香ばしくてフレッシュ、そして香り豊かな一品。豆知識:ピーナッツソースは熱で固まりやすいから、ダマにならないように薄く伸ばして塗るのがポイント。ピーナッツ、ライム、パクチーの組み合わせは、タイ料理の王道の三位一体。ピーナッツアレルギーがあるなら、アーモンドバターで代用してみて。

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材料

ピーナッツソース40g
モッツァレラ80g
グリルドチキン80g
千切り人参30g
もやし30g
パクチー5g
クラッシュピーナッツ15g

作り方

焼く前
AI写真
  1. 1

    完全に火の通ったチキンを使います。にんじんはすりおろし、もやしは別に調理します。どちらも水気をよく切ります。ピーナッツはトーストして刻みます。

  2. 2

    伸ばした生地に計量したピーナッツソースを広げ、縁は残します。

  3. 3

    計量したモッツァレラ、グリルチキン、細切り人参、もやしを生地全体に均等に広げる。

  4. 4

    生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。

焼き上げ後 — 仕上げ
  1. 1

    最後に、計量したパクチーと刻んだピーナッツを散らします。

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